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価格:9975円
◎当店のフグ料理はココが違います。 ※ふぐには色々種類があります(マフグ・泳ぎふぐなど)が、当店のとらふぐ刺身は 一番高価で取引され美味しい”本とらふぐ”を使用しております。 ふぐの中で「本とらふぐ」が最も大きく、身が締まっている為に高級フグとされ高価で取引されます。 ※フグは全国の80%が山口県下関市で水揚げされております。 他の産地とは品質がぜんぜん違いますので是非一度本場の味をお楽しみください。 当店のフグ料理は宮内庁献上品です。当店のとらふぐは100%日本国内産を使用しております。 当店のフグはホルマリンは一切入っていないので安全安心です。 ◎美味しいお召し上がり方 ・本とらふぐ刺身セット フグの身は硬いので1〜2日程度寝かせて一番美味しいところで調理しますが、お届け先までの配送時間などを考量して、一番美味しい時にお届け先に届けるよう、職人が調整しております。お届けしましたら鮮度のよいうちになるべくお早めにお食べください。絶品の味をご賞味ください ・本とらふぐちりセット、しろさばふぐちりセット 1とらフグ(しろさばふぐ)はサッと熱湯をくぐらせておく。 2白菜、豆腐、春菊、椎茸、マロニー等を用意します。 3土鍋に昆布と水を入れてフグを入れ、火にかけてアクを取ったら昆布を取り出して、 残りの材料を煮えにくいものから順に入れて、ポン酢醤油ともみじおろしでいただきます。 最後に解き卵でさっと雑炊が絶品です! ・とらふぐ雑炊スープ レトルトパックになっていますのでご飯(お茶碗1.5〜2杯)と一緒にナベであっためてお召し上がりください。 ・とらふぐ焼きひれ コップに焼きヒレ1〜2枚を入れ沸騰寸前の熱燗のお酒を1合いれて2,3分してお酒が琥珀色になりましたら出来上がりです。ヒレ酒をお楽しみください。※ふぐのヒレは薄いので焼くのが非常に難しいです、当店は独自の方法で一枚一枚炙って焼いています。 地元下関のフグ・料亭のふぐ料理セット 22Cm皿3枚!付き(2〜3人前)>【送料無料!】 商品内容 ・本トラフグ刺身135g、ふぐ皮75g (22cm皿を3枚で提供) ・シロサバフグちり500g(シロサバフグぶつ切り)セット ・本トラフグヒレ酒セット 今年は贅沢に22センチ刺身を3枚も! このお値段でこのボリュームは見逃せませんよ。 ・送料無料サービス中! ぽん酢 もみじおろし 小ネギ ※山口県下関市に水揚げされた本とらふぐです。 その淡白な美味は魚の王様といわれています。 プリプリ感と淡白な白身を味わいください。お一人様ふぐ刺し1枚のふぐ独り占めが出来ますので、気兼ねなく味わいください。 野菜などの具はお客差でご用意ください。 原材料 ・本とらふぐ(国内産、養殖) ・天然シロサバフグ(東シナ海産) ・ポン酢: 本醸造醤油、だいだい果汁、醸造酢、発酵調味液、砂糖、食塩、昆布エキス、かつおエキス、調味料(アミノ酸等) ・もみじおろし: 大根、唐辛子、アルコール、モナスカス色素、酸味料 ・ネギ ・プラ皿 賞味期限 ・商品到着後、冷蔵保存で2日間以内になるべく早くお召し上がり下さい。 配送について ・クロネコヤマト(クール便)でお届けします。 (午前中/14:00〜16:00/16:00〜18:00/18:00〜20:00/20:00以降) ・備考欄へ、ご希望配達日時をご指定下さい。 ・ご希望時間に添えない場合もございます。 ・送料全国無料です その他ご案内 ・前払い(銀行振込、郵便振替)のご入金は、お届け予定日の7日前までにお願いします。 ・日曜・祝祭日の発送はしておりません。 ・当店はお客様よりご注文をいただいて、刺身をひく為に、ご注文日から7日以降でのお届けをお願いしています。
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玄海ふぐ刺し(とらふぐ) 高たんぱく、低カロリーのとらふぐ。 淡白なふぐ刺しで素材の旨みを楽しんで。 玄海ふぐ刺し(とらふぐ) 【内容】 ●とらふぐ刺し約60g(国内養殖25cm皿×1) ふぐ皮約40g(19cm皿×1)、ひれ酒用ひれ4枚、 たれ(ポン酢・紅葉おろし)×6、小ねぎ、柑橘類 ●【小麦・大豆】 ●賞味期間 冷凍保存 30日 数量が限られている商品でございます。品切れの場合は予めご了承ください。 産地・工場から直接宅配便でお届け クール冷凍便にてお届け 贈り物におすすめ クレジット・代金引換を除き、商品のお届けはご入金後となります。予めご了承ください。
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ふぐ刺し
価格:4179円
◎当店のフグ料理はココが違います。 ※ふぐには色々種類があります(マフグ・泳ぎふぐなど)が、当店のとらふぐ刺身は 一番高価で取引され美味しい”本とらふぐ”を使用しております。 ふぐの中で「本とらふぐ」が最も大きく、身が締まっている為に高級フグとされ高価で取引されます。 ※フグは全国の80%が山口県下関市で水揚げされております。 他の産地とは品質がぜんぜん違いますので是非一度本場の味をお楽しみください。 当店のフグ料理は宮内庁献上品です。当店のとらふぐは100%日本国内産を使用しております。 当店のフグはホルマリンは一切入っていないので安全安心です。 ◎美味しいお召し上がり方 ・本とらふぐ刺身セット フグの身は硬いので1〜2日程度寝かせて一番美味しいところで調理しますが、お届け先までの配送時間などを考量して、一番美味しい時にお届け先に届けるよう、職人が調整しております。お届けしましたら鮮度のよいうちになるべくお早めにお食べください。絶品の味をご賞味ください ・本とらふぐちりセット、しろさばふぐちりセット 1とらフグ(しろさばふぐ)はサッと熱湯をくぐらせておく。 2白菜、豆腐、春菊、椎茸、マロニー等を用意します。 3土鍋に昆布と水を入れてフグを入れ、火にかけてアクを取ったら昆布を取り出して、 残りの材料を煮えにくいものから順に入れて、ポン酢醤油ともみじおろしでいただきます。 最後に解き卵でさっと雑炊が絶品です! ・とらふぐ雑炊スープ レトルトパックになっていますのでご飯(お茶碗1.5〜2杯)と一緒にナベであっためてお召し上がりください。 ・とらふぐ焼きひれ コップに焼きヒレ1〜2枚を入れ沸騰寸前の熱燗のお酒を1合いれて2,3分してお酒が琥珀色になりましたら出来上がりです。ヒレ酒をお楽しみください。※ふぐのヒレは薄いので焼くのが非常に難しいです、当店は独自の方法で一枚一枚炙って焼いています。 ◎ふぐちり満腹セット(3〜5人前) 商品内容 ・シロサバフグチリ用ぶつ切り500gセット ぽん酢 もみじおろし ※山口県下関市に水揚げされた天然シロサバフグです。 シロサバフグはトラフグに引けをとらないその淡白な美味が特徴です。 プリプリ感と淡白な白身を味わいください。しっかり500gありますのでご家族でグループでお召し上がれる量となっております。 さあ、フグナベを楽しんでください。 野菜などの具はお客差でご用意ください。 原材料 ・天然シロサバフグ(東シナ海産) ・ポン酢: 本醸造醤油、だいだい果汁、醸造酢、発酵調味液、砂糖、食塩、昆布エキス、かつおエキス、調味料(アミノ酸等) ・もみじおろし: 大根、唐辛子、アルコール、モナスカス色素、酸味料 賞味期限 ・商品到着後、冷蔵保存で2日間以内になるべく早くお召し上がり下さい。 配送について ・クロネコヤマト(クール便)でお届けします。 (午前中/14:00〜16:00/16:00〜18:00/18:00〜20:00/20:00以降) ・備考欄へ、ご希望配達日時をご指定下さい。 ・ご希望時間に添えない場合もございます。 ・送料全国一律970円・ふぐ料理合計10500円以上で送料無料です(システム上送料がつく場合がありますが後ほど訂正いたします) その他ご案内 ・前払い(銀行振込、郵便振替)のご入金は、お届け予定日の7日前までにお願いします。 ・日曜・祝祭日の発送はしておりません。 ・当店はお客様よりご注文をいただいて、刺身をひく為に、ご注文日から7日以降でのお届けをお願いしています。
吉勝 ふぐ刺し・ちりセット(3〜4人前)【送料無料】
価格:14650円
セット内容《ふく刺し》 ・とらふく刺身 ・とらふく皮 ・とらふくヒレ ・小ネギ ・もみじおろし ・ふぐ用ポン酢《ちり鍋》・とらふくのアラ・ちり鍋用野菜(長ネギ・白菜・えのき・椎茸・春菊・豆腐・だいだい) 陶器皿 30cm 商品名:ふぐ刺しちりセット 3-4人前 賞味期限:冷蔵3日間 ※ヤマトクール便・代引不可 umi50
【送料無料】特選!特Aランク活とらふぐ フルコース 【極】 セット (ふぐちり鍋&ふぐ刺し(刺身):セット)【送料無料】(下関)
価格:38000円
【特選】豪華!活とらふぐ贅沢三昧『極』(きわみ)セット 本場山口県下関でも特Aランクのとらふぐを贅沢に使用した、とらふぐ縁起もの フルコースセット。 てっさ(とらふぐの刺身)は贅沢にも市場価格1万する本格有田焼きをつかい てっちりをはじめ、湯引きなど、まさに、とらふぐのフルコース!に更に広島特選の 生かきの剥き身もセットにした贅沢なセット かなりボリューム感たっぷりです。年に一度の贅沢・最高に福を呼ぶ、 極(きわみ)セット *贈答用利用の場合にご注文の際にギフトチェックを必ず入れてください *指定日なしのご利用の場合には通常のサイクルでの発送となります ご注文の際にご要望欄に指定日をご指定頂くことも可能です 商品内容 ・ふぐ身 1kg ・ふぐ刺し 約210g(有田焼 大皿付き) ・ふぐ皮 約180g ・カボス 1個 ・ポンズ 1本 ・刻みねぎ ・ふぐヒレ かなりボリュームがあります。 賞味期限 発送日含め3日 送料 送料無料 配送方法 クロネコヤマト/クール便<冷蔵便> お届け日 お届け日をご指定ください ◆お召上がり方◆ てっさは思いのままにお召上がりください。 てっちりは、簡単なレシピをおつけいたします。年に一度の贅沢な【福】を呼ぶ豪華セットを存分にお楽しみください。 有田焼きの方は、御利用になられましたらご家庭にてご自由にお使いください。 とらふぐ丸2本 特選とらふぐ鍋 たっぷり4人前 極上ふぐ刺し 高級有田焼盛り 逸品ふぐ刺し 鮮度・甘みを追求 特大カニ【半額】 特上の本まぐろ 中トロもセット 送料無料対象商品 下関産 山口県産 産地直送 てっちり 天然 販売 ギフト 通信販売 とらふぐ 送料無料 お正月 御節 お節 おせち 縁起もの 福を呼ぶ 福招き 正月 贈答 贈り物 有名 おとりよせ 刺身
逸品・活とらふぐ「ふぐ刺し(刺身)」33cm(高級有田焼き皿盛り)【送料無料】(下関)
価格:25000円
逸品・活とらふぐ「ふぐ刺し」33cm(高級有田焼き皿盛り)【送料無料】 こだわりの有田焼きの皿に、下関直送の活きたとらふぐを職人が捌き 贅沢に仕上げた逸品。冷凍ものには決してマネることのできない、こだわりで 仕上げた「ふぐ刺し」はまさに至高の味です。 活きたとらふぐを捌いてすぐお届けするから・・・、職人がこだわりをもって 捌くからこその本物の味が生まれるのです。 透き通った身と、冷蔵ならではの味の奥行きと歯ざわりをお楽しみください。 *のし対応します料理人よりご挨拶 ⇒ こちら 商品内容 ・ふぐ身 約150g 有田焼 大皿付き 33cm ・ふぐ皮 ・ポン酢 ・刻みねぎ ・もみじおろし 賞味期限 発送日含め3日 送料 送料無料 配送方法 クロネコヤマト/クール便<冷蔵便> お届け日 お届け日をご指定ください ◆お召上がり方◆ ふぐ刺し(てっさ)にねぎを巻いてポン酢、もみじおろしをつけてにお召上がりください。 【福】を呼ぶ豪華セットを存分にお楽しみください。 有田焼きの方は、御利用になられましたらご家庭にてご自由にお使いください。 (有田焼きは市場価格1万円する高級有田焼きにてお届けをいたします。) ふぐ刺しコラム 冷凍技術の発展・進歩によって、最近は冷凍の商品が非常に増えています。しかし、こと魚介類に 関しては冷凍されたものと、冷凍してないものとの味の差は歴然です。 それが刺身であれば尚のことだと、当店は考えます。その日に応じて仕入れを見極め、その身の 状態によって包丁の入れ方をかえる。職人にとっては当たり前ことですが、その当たり前の世界を 味わっていただく為に当店では、最大限本物をお届けするべく 生冷蔵と職人による 出荷直前の 調理で皆様に本物の味を味わって頂ければと考えております。 お歳暮 御歳暮 冷蔵 チルド 逸品 下関 産地直送 とらふぐ 河豚 フグ トラフグ 贈答 ギフト フグ刺し てっさ
とらふぐ特選セット A
価格:10000円
とらふぐ刺しととらふぐ鍋の贅沢でボリュームたっぷり特選セットをご用意しました。ふぐの旨みをたっぷりと味わっていただける内容です。
【送料無料】京風ミニおせち と とらふぐ刺し・ちりセット【おせち料理】
価格:13125円
*全国・送料無料です。 商品お届け日:2007年12月29日(土)〜30日(日) *注)工場より直送により商品代引きのご利用は、出来ません。ご了承ください。 *数量に限りがございますので、品切れの際はご了承ください。 *のし、お届け日の指定はお受けできませんのでご了承ください。 *離島(伊豆諸島・小笠原諸島)など一部お届け出来ない地域もございます。 シャディおせちお問い合わせダイヤル(発送専用) TEL:072-689-0999(受付時間:午前9時〜午後5時) *毎週日曜日、1月1日(祝)〜1月3日(日)は休業 *12月30日はお受け付けいたします。 *上記のお問い合わせダイヤルではご注文いただけません。 とらふくを刺身と鍋で味わえます。食べごたえのあるミニおせちもプラス。 京風ミニおせち と とらふぐ刺し・ちりセット 22品 <一の重>18品 海老旨煮、鰊昆布巻、数の子、帆立旨煮、田作り、黒豆、金箔、伊達巻、慈姑、紅白蒲鉾、ばい貝旨煮、梅手鞠、干支蕉、青梅甘露煮、金柑、笹餅 <ニの重>2品 とらふぐ刺し40g、とらふぐ刺し40g、とらふぐちり(切身・アラ)250g、ぽん酢、もみじおろし各2P ●お重サイズ=約18.0×18.0×7.8cm ●【小麦・卵・乳】 ● 賞味期間(おせち):冷凍保存2008年1月31日/解凍後冷蔵保存3日間 ・(ふぐ刺):冷凍保存製造日より30日間/解凍後冷蔵保存24時間 (ふぐちり):冷凍保存製造日より30日間/解凍後冷蔵保存3日間 ●重箱盛付済、解凍方法:冷暗所(10℃以下)または冷蔵庫/約24時間 ●特製紙重箱入 *重箱に盛りつけて冷凍しました。解凍するだけでお召し上がりいただけます。
【送料無料・鍋特集】献上・巧の技!下関産豪華大皿とらふぐ刺しとふぐちり鍋コース(3人〜4人前)
価格:24570円
「全国的」にもふぐで有名な山口県下関市より産地直送!作りたての味をそのままお楽しみいただけるように産地直送にこだわりました。一流のふぐ職人が一つ一つ丁寧にふぐをさばき、とらふぐを綺麗に盛り合わせた究極の一品です。ふぐの本場下関では、昔からふぐの事を「ふく」と呼び、幸福をよぶ食材として地元の皆様からも親しまれ続けております。 当店の「ふぐ刺し」はふぐの中でも最高級品種の「とらふぐ」を使っております。鮮度のいいものだけをお届けする為、綺麗な水を使い自然に近い環境で養殖を行い鮮度を大切にしてお客様にお届け致します。 「とらふぐ刺し」をもっとも美味しく食べていただく為に、薄く盛りつけました。とらふぐ刺しは厚く切ってしまうと、ふぐ独特の弾力が失われてしまうため、薄く切っております。また切り方、盛り付け方にも豊富な経験をした職人技が使われており、まるで一つ一つが芸術の一品に仕上がっております。 とらふぐ刺しのお召上がり方 お召し上がりの際、刺身1〜2片で「ねぎ」をくるみ、当店オリジナルの醤油で、もみじおろしを加えてお召し上がりになると、さらに美味しさが増します。※ふぐ刺し盛りのお皿写真はイメージ写真です。お皿には数に限りがございますのでお皿が変更になる場合がございます。予めご了承下さいますようお願い申し上げます。 鍋に適量の水と昆布を入れて火にかけ、沸騰したらふぐを入れて4〜5分煮ます。白く色が変わったら豆腐、野菜の順に入れて再び沸騰させてください。わけぎやもみじおろしなどお好みの薬味を加えたたれをつけて、お召し上がり下さい。 とらふぐの焼きヒレを使ったヒレ酒の作り方(1)網にのせ、弱火で軽く炙り焼き香りを出す。(2)日本酒を暖めます。(3)暖めた日本酒にとらふぐヒレを1枚入れ、ふたをします。(ラップでもOK)(4)2〜4分。色が変ってきたら出来上がりです。とらふぐ刺身とご一緒にお召上がり下さい。 お客様にお届けする時には お客様にお届けする際には、タレ、薬味を付けてお届けします。ふぐ刺しもお皿を付けてお届けしますので、盛り付け等する必要がありません。届いてからそのままお召上がりいただけます。お取り寄せに贈り物に大変便利な一品をお届けします。お歳暮や贈り物などでお使い下さい。 加工地 株式会社 河久山口県下関市彦島西山町4-11-18 商品内容 ・とらふぐ刺身(130g)・とらふぐ皮(100g)・ふぐちり用とらふぐぶつ切り(300g)・ポン酢(150ml)・小ねぎ 20g・とらふぐ焼きヒレ(3g) 賞味期限 冷凍保管(-18℃以下)で1カ月。冷蔵保管(5℃以下)で3日間。お召し上がりの1〜2時間前に冷蔵庫で解凍して下さい。生モノですのでなるべくお早めにお召し上がり下さい。 配送方法 ※職人が一つ一つ手作業しておりますので、お届けはご注文から4〜5日かかります。予めご了承下さい。 y10000ov テッサ てっさ おとりよせ 年末、年始にお届け(2005) 2005年 お歳暮 お年始 早期割引 カニ OR 魚 早割 魚 旬のお取り寄せグルメ ギフト グルメ バーゲンセール/フード、ドリンク お取り寄せ
【ご贈答にも】逸品の産直生冷蔵!とらふぐ刺し(刺身)職人仕様22cm【送料無料】(下関)「ふぐの日」
価格:4500円
*写真のふぐ刺しは有田焼き33cm皿のものです 逸品の産直生冷蔵!とらふぐ刺し/職人仕様22cm【送料無料】 当店のこだわりは、下関直送の活きたとらふぐを職人が捌き、すぐに出荷を 行う生冷蔵でのお届け。冷凍ものには決してマネることのできない、こだわりで 仕上げた「ふぐ刺し」はまさに至高の味です。 活きたとらふぐを捌いてすぐお届けするから・・・、職人がこだわりをもって 捌くからこその本物の味が生まれるのです。 透き通った身と、冷蔵ならではの味の奥行きと歯ざわりをお楽しみください。 【こちらの商品は2月20日発送分からのお受付となります。 到着日をご指定頂きます場合には2月22日以降にてお願いいたします。】料理人よりご挨拶 ⇒ こちら 商品内容 ・ふぐ身 約50g 22cm(プラスチック皿) ・ふぐ皮 ・ポン酢 ・刻みねぎ ・もみじおろし 賞味期限 発送日含め3日 送料 送料無料 配送方法 クロネコヤマト/クール便<冷蔵便> お届け日 お届け日をご指定ください ◆お召上がり方◆ ふぐ刺し(てっさ)にねぎを巻いてポン酢、もみじおろしをつけてにお召上がりください。 活きたトラフグを出荷直前に捌いてお届けしたとらふぐ刺しの味をご賞味ください。 ふぐ刺しコラム 冷凍技術の発展・進歩によって、最近は冷凍の商品が非常に増えています。しかし、こと魚介類に 関しては冷凍されたものと、冷凍してないものとの味の差は歴然です。 それが刺身であれば尚のことだと、当店は考えます。その日に応じて仕入れを見極め、その身の 状態によって包丁の入れ方をかえる。職人にとっては当たり前ことですが、その当たり前の世界を 味わっていただく為に当店では、最大限本物をお届けするべく 生冷蔵と職人による 出荷直前の 調理で皆様に本物の味を味わって頂ければと考えております。 料亭の味 下関 お歳暮 御歳暮 冷蔵 チルド 逸品 下関 産地直送 ふぐの日 とらふぐ 河豚 フグ トラフグ 贈答 ギフト フグ刺し てっさ 年末年始 迎春ギフト 御節 お節 おせち
【送料無料】特選!特Aランク 逸品の生冷蔵!とらふぐ刺し(刺身)豪華4枚セット・職人仕様20cm(下関)
価格:8980円
【特選】豪華【限定特価】生冷蔵の逸品、「とらふぐ刺し(刺身)」4枚セット とらふぐの本場下関の市場でも特Aランクの 豪華「活とらふぐ」を使った「とらふぐ刺し」のセット。 とらふぐ刺し(刺身)は、なんと20センチ皿にたっぷり4枚分 心いくまで、料理人が捌く手引きのとらふぐ刺しをご堪能ください *贈答用利用の場合にご注文の際にギフトチェックを必ず入れてください *指定日なしのご利用の場合には通常のサイクルでの発送となります ご注文の際にご要望欄に指定日をご指定頂くことも可能です 商品内容 ・とらふぐ刺し(20センチ) プラスチック皿盛り (上身約30g・一枚あたり) 合計4枚 ・とらふぐ皮湯引き ・刻みねぎ ・ポンズ ・もみじおろし ・すだち 賞味期限 到着日含め2日以内 要冷蔵 送料 全国一律1000円 配送方法 クロネコヤマト冷蔵便 お届け日 ご注文後1週間程度 ◆お召上がり方◆ ふぐ刺しはお皿に薬味・ポンズなどをいれてお好みでお召上がりください。 とらふぐ丸2本 特選とらふぐ鍋 たっぷり4人前 極上ふぐ刺し 高級有田焼盛り 逸品ふぐ刺し 鮮度・甘みを追求 特大カニ【半額】 特上の本まぐろ 中トロもセット とらふぐコラム 高級とされる「とらふぐ」を食べた時に、物足りなさを感じたことはありませんか? 「とらふぐ」は非常に繊細な食材の1つでもあります。その「とらふぐ」の本当の味は やはり生冷蔵でしか味わえないものと当店は確信しております。 冷凍技術がどんなに進んでも、それだけでは補えないものがあるからこそ冷凍ものの とらふぐや、ふぐ刺しには歯応えを損なわない為の薬が使われることはよくあることです。 今回特別にご用意させて頂き、特別なお値段でご提供させて頂く理由は 本当の味と、当店の思いを知って頂きたいからでございます。 ぜひ、本当の「とらふぐ」の味をこの機会にお試しください。 料亭の味 下関 お歳暮 御歳暮 冷蔵 チルド 逸品 下関 産地直送 ふぐの日 とらふぐ 河豚 フグ トラフグ 贈答 ギフト フグ刺し てっさ 年末年始 迎春ギフト 御節 お節 おせち
山口 ふぐ
価格:4179円
◎当店のフグ料理はココが違います。 ※ふぐには色々種類があります(マフグ・泳ぎふぐなど)が、当店のとらふぐ刺身は 一番高価で取引され美味しい”本とらふぐ”を使用しております。 ふぐの中で「本とらふぐ」が最も大きく、身が締まっている為に高級フグとされ高価で取引されます。 ※フグは全国の80%が山口県下関市で水揚げされております。 他の産地とは品質がぜんぜん違いますので是非一度本場の味をお楽しみください。 当店のフグ料理は宮内庁献上品です。当店のとらふぐは100%日本国内産を使用しております。 当店のフグはホルマリンは一切入っていないので安全安心です。 ◎美味しいお召し上がり方 ・本とらふぐ刺身セット フグの身は硬いので1〜2日程度寝かせて一番美味しいところで調理しますが、お届け先までの配送時間などを考量して、一番美味しい時にお届け先に届けるよう、職人が調整しております。お届けしましたら鮮度のよいうちになるべくお早めにお食べください。絶品の味をご賞味ください ・本とらふぐちりセット、しろさばふぐちりセット 1とらフグ(しろさばふぐ)はサッと熱湯をくぐらせておく。 2白菜、豆腐、春菊、椎茸、マロニー等を用意します。 3土鍋に昆布と水を入れてフグを入れ、火にかけてアクを取ったら昆布を取り出して、 残りの材料を煮えにくいものから順に入れて、ポン酢醤油ともみじおろしでいただきます。 最後に解き卵でさっと雑炊が絶品です! ・とらふぐ雑炊スープ レトルトパックになっていますのでご飯(お茶碗1.5〜2杯)と一緒にナベであっためてお召し上がりください。 ・とらふぐ焼きひれ コップに焼きヒレ1〜2枚を入れ沸騰寸前の熱燗のお酒を1合いれて2,3分してお酒が琥珀色になりましたら出来上がりです。ヒレ酒をお楽しみください。※ふぐのヒレは薄いので焼くのが非常に難しいです、当店は独自の方法で一枚一枚炙って焼いています。 ◎トラフグ刺し(2〜4人前)※刺身盛り22CmX2皿 商品内容 ・本トラフグ刺身140g(身45gX2・皮25gX2)セット ※本とらふぐ刺身70g X 2皿 ぽん酢 もみじおろし フリーズドライネギ ※山口県下関市に水揚げされた本とらふぐです。 その淡白な美味は魚の王様といわれています。 プリプリ感と淡白な白身を味わいください。ふぐ独り占めも良し、又はお二人で味わいください。 ふぐ刺しは今年も身を25%増量しております。 野菜などの具はお客差でご用意ください。 ぽん酢 もみじおろし 原材料 ・本とらふぐ(国内産、養殖) ・ポン酢: 本醸造醤油、だいだい果汁、醸造酢、発酵調味液、砂糖、食塩、昆布エキス、かつおエキス、調味料(アミノ酸等) ・もみじおろし: 大根、唐辛子、アルコール、モナスカス色素、酸味料 ・ネギ ・プラ皿 賞味期限 ・商品到着後、冷蔵保存で2日間以内になるべく早くお召し上がり下さい。 配送について ・クロネコヤマト(クール便)でお届けします。 (午前中/14:00〜16:00/16:00〜18:00/18:00〜20:00/20:00以降) ・備考欄へ、ご希望配達日時をご指定下さい。 ・ご希望時間に添えない場合もございます。 ・送料全国一律970円・ふぐ料理合計10500円以上で送料無料です(システム上送料がつく場合がありますが後ほど訂正いたします) その他ご案内 ・前払い(銀行振込、郵便振替)のご入金は、お届け予定日の7日前までにお願いします。 ・日曜・祝祭日の発送はしておりません。 ・当店はお客様よりご注文をいただいて、刺身をひく為に、ご注文日から7日以降でのお届けをお願いしています。
ふぐ料理
価格:19530円
◎当店のフグ料理はココが違います。 ※ふぐには色々種類があります(マフグ・泳ぎふぐなど)が、当店のとらふぐ刺身は 一番高価で取引され美味しい”本とらふぐ”を使用しております。 ふぐの中で「本とらふぐ」が最も大きく、身が締まっている為に高級フグとされ高価で取引されます。 ※フグは全国の80%が山口県下関市で水揚げされております。 他の産地とは品質がぜんぜん違いますので是非一度本場の味をお楽しみください。 当店のフグ料理は宮内庁献上品です。当店のとらふぐは100%日本国内産を使用しております。 当店のフグはホルマリンは一切入っていないので安全安心です。 ◎美味しいお召し上がり方 ・本とらふぐ刺身セット フグの身は硬いので1〜2日程度寝かせて一番美味しいところで調理しますが、お届け先までの配送時間などを考量して、一番美味しい時にお届け先に届けるよう、職人が調整しております。お届けしましたら鮮度のよいうちになるべくお早めにお食べください。絶品の味をご賞味ください ・本とらふぐちりセット、しろさばふぐちりセット 1とらフグ(しろさばふぐ)はサッと熱湯をくぐらせておく。 2白菜、豆腐、春菊、椎茸、マロニー等を用意します。 3土鍋に昆布と水を入れてフグを入れ、火にかけてアクを取ったら昆布を取り出して、 残りの材料を煮えにくいものから順に入れて、ポン酢醤油ともみじおろしでいただきます。 最後に解き卵でさっと雑炊が絶品です! ・とらふぐ雑炊スープ レトルトパックになっていますのでご飯(お茶碗1.5〜2杯)と一緒にナベであっためてお召し上がりください。 ・とらふぐ焼きひれ コップに焼きヒレ1〜2枚を入れ沸騰寸前の熱燗のお酒を1合いれて2,3分してお酒が琥珀色になりましたら出来上がりです。ヒレ酒をお楽しみください。※ふぐのヒレは薄いので焼くのが非常に難しいです、当店は独自の方法で一枚一枚炙って焼いています。 地元下関のフグ・料亭のふぐ料理セット 22Cm皿3枚!付き(2〜3人前)>【送料無料!】 商品内容 ・本トラフグ刺身135g、ふぐ皮75g (22cm皿を3枚で提供) ・シロサバフグちり500g(シロサバフグぶつ切り)セット ・本トラフグヒレ酒セット 今年は贅沢に22センチ刺身を3枚も! このお値段でこのボリュームは見逃せませんよ。 ・送料無料サービス中! ぽん酢 もみじおろし 小ネギ ※山口県下関市に水揚げされた本とらふぐです。 その淡白な美味は魚の王様といわれています。 プリプリ感と淡白な白身を味わいください。お一人様ふぐ刺し1枚のふぐ独り占めが出来ますので、気兼ねなく味わいください。 野菜などの具はお客差でご用意ください。 原材料 ・本とらふぐ(国内産、養殖) ・天然シロサバフグ(東シナ海産) ・ポン酢: 本醸造醤油、だいだい果汁、醸造酢、発酵調味液、砂糖、食塩、昆布エキス、かつおエキス、調味料(アミノ酸等) ・もみじおろし: 大根、唐辛子、アルコール、モナスカス色素、酸味料 ・ネギ ・プラ皿 賞味期限 ・商品到着後、冷蔵保存で2日間以内になるべく早くお召し上がり下さい。 配送について ・クロネコヤマト(クール便)でお届けします。 (午前中/14:00〜16:00/16:00〜18:00/18:00〜20:00/20:00以降) ・備考欄へ、ご希望配達日時をご指定下さい。 ・ご希望時間に添えない場合もございます。 ・送料全国無料です その他ご案内 ・前払い(銀行振込、郵便振替)のご入金は、お届け予定日の7日前までにお願いします。 ・日曜・祝祭日の発送はしておりません。 ・当店はお客様よりご注文をいただいて、刺身をひく為に、ご注文日から7日以降でのお届けをお願いしています。
ふぐ糠漬
価格:1110円
日干しにしたフグの身を米糠で漬け込みました。 糠の香ばしさとともに、フグ独特の味わいと歯ざわりをお愉しみいただけます。 ■商品内容 ふぐ加工品 1匹 原材料:くろさばふぐ、塩、米ぬか、こうじ、魚汁 ■賞味期限 冷凍:2年 冷蔵:夏場1ヶ月、冬場2ヶ月 要冷蔵10℃以下で保存してください。 ■召し上り方 糠を落とし、あるいは水洗いして、ふぐ刺のように薄くスライスい、お召し上がりください。 糠漬けはレモン・酢・大根おろしにもよくあいます。 また、糠を付けたまま厚目に切り、焼くのも香ばしいものです。 ■お届け日 ※お届け日指定可(ご注文後10日ほど余裕をもってご指定下さい。) ※指定日のない場合は、ご注文確認後2〜7日前後に配送いたします。 ■配送方法 ※ヤマト宅急便 ■送料 ※送料・代引き手数料別。 ■ギフト お歳暮/お中元/父の日/母の日/敬老の日/誕生日/お礼/お祝い/各記念日/小料理屋/ご家庭用ににどうぞ! 米ぬかは、北陸の米ぬかを使い、糀も地元(美川)の糀をふんだんに使い、差し汁も十分に寝かして澄ました鰯のいしるを使っています。 食べ方については各人の好みがあると思いますが、焼いて食べられる方は必ずアルミ箔に包んで焦げ目が付かない様にした方が見た目も良いし、美味しく感じられます。 【ふぐ】 ふぐにはテトロドトキシンという猛毒があり、ふぐ調理免許を持った人でないとふぐをさばくことができません。 「ふぐ」と言っても100種類以上のふぐがありますが、すべてのふぐに毒があるわけではありません。またふぐの毒性・毒力は、ふぐの種類やその部位、また季節や漁獲海域によっても大きく異なるので、調理は専門の資格を持った人に任せ、素人は手を出さないことが大事です。 無毒のふぐもありますが、真子(まこ)とよばれる卵巣や肝臓などの内蔵は、ふぐの種類にかかわらず毒性が強いとされています。ふぐ毒は青酸カリの約1,000倍に匹敵すると言われ、1gの臓器で5,000匹のマウスを殺す毒力です。 ふぐ料理といえばてっさ(ふぐ刺し)・てっちり(ふぐ鍋)などが有名ですが、石川県ではふぐと言えば「ふぐの糠漬け・粕漬け」です。中でも「ふぐの子糠漬け・粕漬け」は、猛毒のゴマフグの卵巣を調理したもので、石川県でしか製造・販売が許可されておりません。 まず、フグの卵巣を半年間塩漬け(塩蔵)にします。この間に毒が抜け、身が締まります。その後、糠に漬けてさらに1年、微生物の働きにより毒を分解させるのだそうです。その後、検査を経て出荷されます。 「ふぐ糠漬け」に使われているのは「クロサバフグ」。近海で獲れるクロサバフグは無毒とされています。(卵巣や肝臓には毒があります。) 河豚とも鰒とも書くフグは、以前、五月下旬から六月にかけて日本海で獲れるものを使っていました。近年は、十一月から二月に九州や下関で水揚げされたものも多くなってきました。身が厚く、引き締まったものを厳選していきます。 漬物づくりには水が命。白山を源とする手取川の伏流が豊富に湧き出る自噴泉(掘抜)でフグの身を洗っていきます。この伏流水、河口の扇状地に自噴するまで、約十年の歳月をかけ、白山麓からのミネラルを含み、雑菌も少ないという漬物にとって理想の条件を備えています。 春、そして秋。陽光の下でフグの身は日干しにされます。北陸の太陽は強すぎず、弱すぎず。陽だまりを受けて、その身はやわらかく、そして香ばしさを加えていきます。 美川を取り囲む加賀平野は、豊沃な稲作地帯。美酒を育む酒蔵も多く、米糠・酒粕ともに、漬物に芳醇な味わいをもたらしてくれます。 日干しにされたフグの身は、糠に糀を加えて、あるいは酒粕で漬け込まれ、ひたすらその醗酵に大切な役割を果たし、この地方ならではの独特の風味をもたらしてくれます。ですから、四季を巡り、漬け上がるまでに平均18ヶ月以上かかる計算になりますが、そこには手づくりの持つ深い味わいがいみこんでいます。 フグは食い足し命は惜しし。よく当ると言うことから、鉄砲の異名をもつフグですが、その毒性にもかかわらず、多くの美食家たちに珍重されてきました。貝塚からフグの骨が出土していることからも、日本人とフグの関わり合いの深さを知ることができます。また、フグにまつわるエピソードも多く、豊臣秀吉の朝鮮征伐で下関に集結した諸国の軍勢のなかに、フグを食べて落命する者が続出したので、フグの絵を描き「この魚食うべからず」の禁札を立てたという。江戸時代でも。曲亭馬琴の覊旅漫録に「千日寺の前の往来にフグを食べて死んだ四人の墓あり、墓石の下にフグの形を彫刻し・・・」と記されています。また、フグの本場である長州藩では「フグを食いて死んだ者の家は永久に断絶」とされていました。 江戸時代、手取川河口の本吉港(現在の美川港)は豊富な水流をもつ良港として賑わいました。♪みなと本吉ゃ千石船の出船入船数いれず…民謡ショコホイ節は、海の幸の数々を金沢城へ運ぶ道すがら颯爽として唄われたという。北前船が出入りし、また回船問屋の大船主自らが全国へ珍物を求めた往時の美川は、加賀藩の経済・金融の一大中心をなしていました。この頃、春鰮(いわし)数十万貫の漁獲で、イワシが大量に水揚げされていました。冬の長い北陸は漬物の技術に秀れ、最初はこのイワシから糠漬が生まれ、航海の船上や冬の保存食とされました。やがて、ニシンが漬けられ、フグが漬けられ、粕漬が誕生し、全国へと伝播されていきました。 明治以降、帆船を中心とした海上交通は衰退し、陸上交通へと推移するにつれて、美川港はかつての面影を失っていきましたが、美味を求める文化は伝えられ、美川名産として今も手づくりの珍味をお届けいています。 【スローフード ふぐの糠漬け・粕漬け】 魚を糠に漬け込むことで、北陸の長い冬の保存食とされていました。脂ののった時期に漬け込んだぬか漬けは貴重なタンパク源。すばらしい食の知恵ですね。 またふぐ以外にも鯖・鰯・にしん・鰤など、様々な種類があります。 最近はスローフードが見直され、昔ながらの発酵食品が注目されています。ぬか漬けは正に日本のスローフードですね。 のとコムスタッフがふぐの糠漬け・粕漬けを製造している安久さんへ取材に行きました。 ▲石川県美川町はふぐの糠漬け・粕漬けの老舗が並ぶ町。こちらの安久商店さんは創業100年以上の老舗です。店内は糠の芳醇ない〜い香り。 ▲こちらが四代目、安田茂さん。気さくにいろいろお話してくださいました。 ▲蔵は、販売店とは少し離れた場所に2軒あります。この辺りには安久さんのようなふぐ糠漬け・粕漬けをされている蔵が何軒かならんでいました。 ▲只今フグ解凍中。 ▲こちらがフグのお顔です。いかにも猛毒をもっていそうな顔立ちです。 ▲こちらはフグの子の入った大きな樽。1トンものフグの子が入っているそうです。フグの子の猛毒を取り除くため、塩蔵(塩の中に漬け込み水分を出す)半年、その後、糠漬け1年。粕漬けの場合は、その糠漬けしたものを2ヶ月粕に漬け込みます。 フグの子は石川県のみ製造が許されています。また安久さんのフグの子は、石川県予防医学協会で検査を受けているので安心して食べられます。 ▲フグ・いわし・さば・にしん・・・様々な漬物が蔵の中で漬け込まれています。これはほんの一部。 ▲樽の中は醗酵状態。木の樽にすることで、呼吸をするのです。その証拠に中の糠が染み出てるのがわかります。しかし今ではこの樽を作る人も少なく、悩みの種だそうです。 安田氏は本当に丁寧に応対してくださり、とても嬉しかったです。 沢山の樽を目の当たりにして、私は圧倒されました。まじめに、誠実に伝統を守り貫く重圧も、彼にはすごくあります。とても立派な人だなぁ(高校の後輩ですが)と感じます。こんな後輩がいるから、私ももっと頑張らなければと感じました。 伝統の味を販売するお手伝いが出来れば、本当に幸せです。お客さんに喜ばれてこそ、当店の繁盛に繋がる道と思います。
とらふぐ
価格:3989円
★品名★ 本とらふく刺身、ちりセット 1人前 《本とらふぐ22cm(1皿) 本とらふぐちり(150g)》山口県下関産 通常価格:8000円の品※本年新企画といたしまして通常1人前は25g程度ですが、たっぷりご満足頂けるように特盛り(35g)になっています。フグ刺しは皆さんで1つのお皿を囲んで「食」も美味しいですが、お一人1皿で誰に気を使う事もなくゆっくり「食」を今年はご提案します、今回お値段も大変お求め安く設定しています。★特徴★グルメの舌を満足させる旬の輝き最高の美味「とらふく」です。高級料亭の味を是非ご賞味ください。本とらふく刺身は宮内庁献上品の加工メーカーの物ですから絶品です。本場の山口県下関で職人さんが丹精込めて作りました。どうぞ旬の味をお楽しみください! ★ちりのお召し上がり方★1とらフグはサッと熱湯をくぐらせておく。2白菜、豆腐、春菊、椎茸、マロニー等を用意します。3土鍋に昆布と水を入れてフグを入れ、火にかけてアクを取ったら昆布を取り出して、残りの材料を煮えにくいものから順に入れて、ポン酢醤油ともみじおろしでいただきます※落札者の方へおしらせ※◎ふぐ料理は料理に2日間かかりますのでご注文の3日後以降のお届け日を指定してください。 ※お届け日、時間帯(午前中、12:00-14:00、14:00-16:00、16:00-18:00、18:00-20:00、20:00以降)の指定が出来ます。) ふぐ刺身用の身(上身)はその日に刺身するのではなく 一昼夜もしくはもう一晩さらしに巻いて押さえ身を締めます。 身を締めることにより、ほどよい歯ごたえとうまみのある刺身が出来ます。◎ギフト対応です。のし「お年始」「お年賀」「お歳暮」「お祝」等を無料でお付けします。バーゲンセール/フード、ドリンク
ふぐ刺し
価格:4179円
◎当店のフグ料理はココが違います。 ※ふぐには色々種類があります(マフグ・泳ぎふぐなど)が、当店のとらふぐ刺身は 一番高価で取引され美味しい”本とらふぐ”を使用しております。 ふぐの中で「本とらふぐ」が最も大きく、身が締まっている為に高級フグとされ高価で取引されます。 ※フグは全国の80%が山口県下関市で水揚げされております。 他の産地とは品質がぜんぜん違いますので是非一度本場の味をお楽しみください。 当店のフグ料理は宮内庁献上品です。当店のとらふぐは100%日本国内産を使用しております。 当店のフグはホルマリンは一切入っていないので安全安心です。 ◎美味しいお召し上がり方 ・本とらふぐ刺身セット フグの身は硬いので1〜2日程度寝かせて一番美味しいところで調理しますが、お届け先までの配送時間などを考量して、一番美味しい時にお届け先に届けるよう、職人が調整しております。お届けしましたら鮮度のよいうちになるべくお早めにお食べください。絶品の味をご賞味ください ・本とらふぐちりセット、しろさばふぐちりセット 1とらフグ(しろさばふぐ)はサッと熱湯をくぐらせておく。 2白菜、豆腐、春菊、椎茸、マロニー等を用意します。 3土鍋に昆布と水を入れてフグを入れ、火にかけてアクを取ったら昆布を取り出して、 残りの材料を煮えにくいものから順に入れて、ポン酢醤油ともみじおろしでいただきます。 最後に解き卵でさっと雑炊が絶品です! ・とらふぐ雑炊スープ レトルトパックになっていますのでご飯(お茶碗1.5〜2杯)と一緒にナベであっためてお召し上がりください。 ・とらふぐ焼きひれ コップに焼きヒレ1〜2枚を入れ沸騰寸前の熱燗のお酒を1合いれて2,3分してお酒が琥珀色になりましたら出来上がりです。ヒレ酒をお楽しみください。※ふぐのヒレは薄いので焼くのが非常に難しいです、当店は独自の方法で一枚一枚炙って焼いています。 ◎とらふぐミニセット(1〜2人前)※22Cm 1皿+トラフグちり 商品内容 ・本トラフグ刺身70g(身45g・皮25g)セット ・本トラフグちり150g(トラフグぶつ切り)セット ぽん酢 もみじおろし フリーズドライネギ ※山口県下関市に水揚げされた本とらふぐです。 その淡白な美味は魚の王様といわれています。 プリプリ感と淡白な白身を味わいください。ふぐ独り占めも良し、又はお二人で味わいください。 ふぐ刺しは今年も身を25%増量しております。 野菜などの具はお客差でご用意ください。 ぽん酢 もみじおろし 原材料 ・本とらふぐ(国内産、養殖) ・ポン酢: 本醸造醤油、だいだい果汁、醸造酢、発酵調味液、砂糖、食塩、昆布エキス、かつおエキス、調味料(アミノ酸等) ・もみじおろし: 大根、唐辛子、アルコール、モナスカス色素、酸味料 ・ネギ ・プラ皿 賞味期限 ・商品到着後、冷蔵保存で2日間以内になるべく早くお召し上がり下さい。 配送について ・クロネコヤマト(クール便)でお届けします。 (午前中/14:00〜16:00/16:00〜18:00/18:00〜20:00/20:00以降) ・備考欄へ、ご希望配達日時をご指定下さい。 ・ご希望時間に添えない場合もございます。 ・送料全国一律890円・ふぐ料理合計10500円以上で送料無料です(システム上送料がつく場合がありますが後ほど訂正いたします) その他ご案内 ・前払い(銀行振込、郵便振替)のご入金は、お届け予定日の7日前までにお願いします。 ・日曜・祝祭日の発送はしておりません。 ・当店はお客様よりご注文をいただいて、刺身をひく為に、ご注文日から7日以降でのお届けをお願いしています。
ふぐ刺し 送料無料
価格:19530円
◎当店のフグ料理はココが違います。 ※ふぐには色々種類があります(マフグ・泳ぎふぐなど)が、当店のとらふぐ刺身は 一番高価で取引され美味しい”本とらふぐ”を使用しております。 ふぐの中で「本とらふぐ」が最も大きく、身が締まっている為に高級フグとされ高価で取引されます。 ※フグは全国の80%が山口県下関市で水揚げされております。 他の産地とは品質がぜんぜん違いますので是非一度本場の味をお楽しみください。 当店のフグ料理は宮内庁献上品です。当店のとらふぐは100%日本国内産を使用しております。 当店のフグはホルマリンは一切入っていないので安全安心です。 ◎美味しいお召し上がり方 ・本とらふぐ刺身セット フグの身は硬いので1〜2日程度寝かせて一番美味しいところで調理しますが、お届け先までの配送時間などを考量して、一番美味しい時にお届け先に届けるよう、職人が調整しております。お届けしましたら鮮度のよいうちになるべくお早めにお食べください。絶品の味をご賞味ください ・本とらふぐちりセット、しろさばふぐちりセット 1とらフグ(しろさばふぐ)はサッと熱湯をくぐらせておく。 2白菜、豆腐、春菊、椎茸、マロニー等を用意します。 3土鍋に昆布と水を入れてフグを入れ、火にかけてアクを取ったら昆布を取り出して、 残りの材料を煮えにくいものから順に入れて、ポン酢醤油ともみじおろしでいただきます。 最後に解き卵でさっと雑炊が絶品です! ・とらふぐ雑炊スープ レトルトパックになっていますのでご飯(お茶碗1.5〜2杯)と一緒にナベであっためてお召し上がりください。 ・とらふぐ焼きひれ コップに焼きヒレ1〜2枚を入れ沸騰寸前の熱燗のお酒を1合いれて2,3分してお酒が琥珀色になりましたら出来上がりです。ヒレ酒をお楽しみください。※ふぐのヒレは薄いので焼くのが非常に難しいです、当店は独自の方法で一枚一枚炙って焼いています。 地元下関のフグ・料亭のふぐ料理セット 22Cm皿3枚!付き(2〜3人前)>【送料無料!】 商品内容 ・本トラフグ刺身135g、ふぐ皮75g (22cm皿を3枚で提供) ・シロサバフグちり500g(シロサバフグぶつ切り)セット ・本トラフグヒレ酒セット 今年は贅沢に22センチ刺身を3枚も! このお値段でこのボリュームは見逃せませんよ。 ・送料無料サービス中! ぽん酢 もみじおろし 小ネギ ※山口県下関市に水揚げされた本とらふぐです。 その淡白な美味は魚の王様といわれています。 プリプリ感と淡白な白身を味わいください。お一人様ふぐ刺し1枚のふぐ独り占めが出来ますので、気兼ねなく味わいください。 野菜などの具はお客差でご用意ください。 原材料 ・本とらふぐ(国内産、養殖) ・天然シロサバフグ(東シナ海産) ・ポン酢: 本醸造醤油、だいだい果汁、醸造酢、発酵調味液、砂糖、食塩、昆布エキス、かつおエキス、調味料(アミノ酸等) ・もみじおろし: 大根、唐辛子、アルコール、モナスカス色素、酸味料 ・ネギ ・プラ皿 賞味期限 ・商品到着後、冷蔵保存で2日間以内になるべく早くお召し上がり下さい。 配送について ・クロネコヤマト(クール便)でお届けします。 (午前中/14:00〜16:00/16:00〜18:00/18:00〜20:00/20:00以降) ・備考欄へ、ご希望配達日時をご指定下さい。 ・ご希望時間に添えない場合もございます。 ・送料全国無料です その他ご案内 ・前払い(銀行振込、郵便振替)のご入金は、お届け予定日の7日前までにお願いします。 ・日曜・祝祭日の発送はしておりません。 ・当店はお客様よりご注文をいただいて、刺身をひく為に、ご注文日から7日以降でのお届けをお願いしています。
【ふぐ】下関唐戸南泊市場 産地直送 天然とらふぐフルコース(ふぐ刺し・ふぐちり) 4〜5人前 【送料無料】
価格:52500円
ふぐ刺し 400g,ふぐあら 400gほか当店一押しの、本場下関唐戸・南風泊市場の鮮魚仲買が“引く”天然とらふぐの刺しとふぐ鍋(ふぐちり)用あらのセットです。極上の味をフルコースでご賞味下さい。 フグのワンポイント豆知識ふぐ食の始めは、日本では縄文時代にふぐを食べていたようで、貝塚の中からふぐの骨が発見されています。・豊臣秀吉が朝鮮征伐の際、兵を下関辺りに集結させたのですが、兵たちが下関でたくさん捕れるふぐを、内臓に毒があることを知らずに一緒に食べ、多くの兵が命を落し、このことが秀吉の逆燐に触れ『河豚食禁止令』が発令された。その後江戸時代も禁止されていましたが、下関辺りの庶民は食していたようです。・『河豚の解禁』は、明治時代に入り1888年(明治21年)伊藤博文が、下関の料亭『春帆楼』に訪れた際、その日はあいにく悪天候により漁ができず、女将はしかたなくお叱りを覚悟の上、ふぐ料理をお出ししたところ「こんなに美味しい物を食さない法はない」と、時の山口県令を原 保太郎にフグの条例を削除させた。この時の解禁は山口県だけであり、全国で フグが食せるようになったのは、戦後のようです。・下関では”ふぐ”のことを”ふく”と言います。「ふぐ」は不遇」「不具」につながり、「ふく」は幸福の『福』につながるとの説や海底を吹いて食べ物を捕っているので、「吹く」から「ふく」と言う説や諸説はたくさんあるがはっきりしない。
【てんだい】とらふぐ重箱 ふぐ鍋
価格:5800円
とらふぐ鍋用(長崎・熊本産)約500g(約3人前)・とらふぐ刺し40g(約2人前)・ふぐキムチ200g・ふぐキザミ皮50g・とらふぐ焼きひれ12g、 もみじおろし、鍋だしが写真に写っている重箱(2段)に入っています。それと、ポン酢360mlが同梱されています。ふぐキムチは、ふぐ身とふぐ皮が入っており少し甘口で海鮮用に調合しています。 この商品は品質保持の為、急速冷凍したものを、チルドゆうパックでのお届け致します
トラフグ「てっちり・ふぐ鍋」2個購入で「ふぐ刺し」プレゼント!
価格:2980円
トラフグ「てっちり・ふぐ鍋」・2個購入で「ふぐ刺し」プレゼント! 当店こだわりの「活てっちり」 国産のとらふぐを捌いてすぐにチルドで お届けします。しかも今回は何と2個ご購入頂きました方にはもれなく とらふぐ刺しをプレゼント! 商品内容 活てっちり(国産とらふぐ) 内容量:とらふぐ200g・かぼす・ポンズ l*今回お届けする商品はアラが基本となります。 賞味期限 到着日を含め2日以内 注意!!品質を追求してお届けする商品となりますので、できるだけ到着日にお召上がりください。 送料 送料全国一律1000円 配送方法 クロネコヤマト冷蔵便 *当店の冷蔵商品、黄金のプリン&白銀のムース以外であれば同梱可能 お届け日 お届け日はご注文後7日程度頂きます。 ◆お召上がり方◆ てっちりでお召上がりください。 *鍋に少なめに水を張り、昆布と塩を入れて一煮たちしたら昆布は取り出して、ふぐの身はあまり火を通し過ぎないようにしてお召上がりください。 上記商品説明ページに雑炊の作り方を記載しておりますのでそちらもぜひお試しください。
【送料無料】山口県産とらふぐ刺しセット4人前、30
価格:11550円
【産地・加工地】共に山口県【保存方法】要冷蔵 【賞味期限】出荷後2〜3日以内にお召し上がりください 【商品内容】(4人前) ■ふぐ刺し:陶器皿付(30cm皿・約150g) ■皮刺し:トラフグ皮湯引(約60g) ■ぽん酢 ■薬味:小ネギ・紅葉おろし フグはなま物です。できる限り到着日、到着時間を指定してご注文くださるようにお願いいたします。
ふぐ煎餅
価格:630円
◆商品説明◆ 山口といえばふぐ!! ふぐの身がしっかり入ったお煎餅です。山口にはふぐを使った商品がたくさん売られています。いちばん高いのはもちろん、活きたふぐを使ったふぐ刺しの花盛。これは2万から3万位します。 このふぐ煎餅はそこまで出せないなぁ〜という方にお勧めです。 ■内容量:2枚入り×9袋
【ご贈答にも】活とらふぐ「ふぐ刺し(刺身)」33cm(高級有田焼き皿盛り)【送料無料】
価格:25000円
逸品・活とらふぐ「ふぐ刺し」33cm(高級有田焼き皿盛り)【送料無料】 こだわりの有田焼きの皿に、長崎産直送の活きたとらふぐを職人が捌き 贅沢に仕上げた逸品。冷凍ものには決してマネることのできない、こだわりで 仕上げた「ふぐ刺し」はまさに至高の味です。 活きたとらふぐを捌いてすぐお届けするから・・・、職人がこだわりをもって 捌くからこその本物の味が生まれるのです。 透き通った身と、冷蔵ならではの味の奥行きと歯ざわりをお楽しみください。 *のし対応します 商品内容 ・ふぐ身 約150g 有田焼 大皿付き 33cm ・ふぐ皮 ・ポン酢 ・刻みねぎ ・もみじおろし 賞味期限 発送日含め3日 送料 送料無料 配送方法 クロネコヤマト/クール便<冷蔵便> お届け日 お届け日をご指定ください ◆お召上がり方◆ ふぐ刺し(てっさ)にねぎを巻いてポン酢、もみじおろしをつけてにお召上がりください。 【福】を呼ぶ豪華セットを存分にお楽しみください。 有田焼きの方は、御利用になられましたらご家庭にてご自由にお使いください。 (有田焼きは市場価格1万円する高級有田焼きにてお届けをいたします。) ふぐ刺しコラム 冷凍技術の発展・進歩によって、最近は冷凍の商品が非常に増えています。しかし、こと魚介類に 関しては冷凍されたものと、冷凍してないものとの味の差は歴然です。 それが刺身であれば尚のことだと、当店は考えます。その日に応じて仕入れを見極め、その身の 状態によって包丁の入れ方をかえる。職人にとっては当たり前ことですが、その当たり前の世界を 味わっていただく為に当店では、最大限本物をお届けするべく 生冷蔵と職人による 出荷直前の 調理で皆様に本物の味を味わって頂ければと考えております。 お歳暮 御歳暮 冷蔵 チルド 逸品 下関 産地直送 とらふぐ 河豚 フグ トラフグ 贈答 ギフト フグ刺し てっさ 年末年始用 お節 御節 おせち
ふぐ【送料無料】
価格:16800円
ふぐの水揚げ量日本一を誇る 下関・南風泊。 市場のふぐの中より一尾一尾厳選し、淡白にして深い味わい深いふぐをご家庭でご賞味いただけるよう、伝統手法の「二枚引き」のふぐ刺しをお届けいたします。 こだわりの職人技 二枚引き この手法はとらふぐの刺身が一番おいしく食べられる下関伝統の料理手法です。通常の刺身一片を再度包丁を入れ、観音開きに引く手法。板前の技術が高く、ふぐの素材が高質なことが条件の、薄造りの逸品です。 ●こだわりのお召し上がり方 刺身2〜3枚を一緒に食べることで、ふぐ刺しの醍醐味が味わえる(薄さ・大きさ)ように仕上げております。 付属のぽん酢を小皿に入れ、もみじおろし、小ねぎを適量加え「たれ」を作ります。刺身、たたき刺身、ふぐ皮刺身をたれにつけてお召し上がり下さい。 お好みでだいだいを搾り加えますと風味が増し、より美味しくいただけます。 ●保存方法 商品到着後冷蔵庫に保存の上、2日以内にお召し上がり下さい。
ふぐの本場!山口県下関製造!「とらふぐ刺しお試しパック」(1人〜2人前)
価格:1980円
y2000un テッサ てっさ おとりよせ 年末、年始にお届け(2005) 2005年 お歳暮 お年始 早期割引 カニ OR 魚 早割 魚 旬のお取り寄せグルメ ギフト グルメ バーゲンセール/フード、ドリンク お取り寄せ 商品名 とらふぐの刺身(1人〜2人前) 商品詳細 ・とらふぐ刺し25g(半月盛 プラ皿 23cm)・ポン酢 ・もみじおろし付 原材料 養殖 熊本県産 活とらふぐ使用 加工地 山口県下関市 賞味期限 出荷日を含め冷凍保管で約1ヶ月。 ご注文時のご注意 こちらの商品は、お試しパックとなる為、簡易包装でのお届けとなり、ギフト包装は不可となります。※職人が一つ一つ手作業で製造しておりますので、お届けはご注文から4〜5日程度かかります。 配送方法
ふぐ 宅配
価格:4179円
◎当店のフグ料理はココが違います。 ※ふぐには色々種類があります(マフグ・泳ぎふぐなど)が、当店のとらふぐ刺身は 一番高価で取引され美味しい”本とらふぐ”を使用しております。 ふぐの中で「本とらふぐ」が最も大きく、身が締まっている為に高級フグとされ高価で取引されます。 ※フグは全国の80%が山口県下関市で水揚げされております。 他の産地とは品質がぜんぜん違いますので是非一度本場の味をお楽しみください。 当店のフグ料理は宮内庁献上品です。当店のとらふぐは100%日本国内産を使用しております。 当店のフグはホルマリンは一切入っていないので安全安心です。 ◎美味しいお召し上がり方 ・本とらふぐ刺身セット フグの身は硬いので1〜2日程度寝かせて一番美味しいところで調理しますが、お届け先までの配送時間などを考量して、一番美味しい時にお届け先に届けるよう、職人が調整しております。お届けしましたら鮮度のよいうちになるべくお早めにお食べください。絶品の味をご賞味ください ・本とらふぐちりセット、しろさばふぐちりセット 1とらフグ(しろさばふぐ)はサッと熱湯をくぐらせておく。 2白菜、豆腐、春菊、椎茸、マロニー等を用意します。 3土鍋に昆布と水を入れてフグを入れ、火にかけてアクを取ったら昆布を取り出して、 残りの材料を煮えにくいものから順に入れて、ポン酢醤油ともみじおろしでいただきます。 最後に解き卵でさっと雑炊が絶品です! ・とらふぐ雑炊スープ レトルトパックになっていますのでご飯(お茶碗1.5〜2杯)と一緒にナベであっためてお召し上がりください。 ・とらふぐ焼きひれ コップに焼きヒレ1〜2枚を入れ沸騰寸前の熱燗のお酒を1合いれて2,3分してお酒が琥珀色になりましたら出来上がりです。ヒレ酒をお楽しみください。※ふぐのヒレは薄いので焼くのが非常に難しいです、当店は独自の方法で一枚一枚炙って焼いています。 ◎トラフグ刺し(2〜4人前)※刺身盛り22CmX2皿 商品内容 ・本トラフグ刺身140g(身45gX2・皮25gX2)セット ※本とらふぐ刺身70g X 2皿 ぽん酢 もみじおろし フリーズドライネギ ※山口県下関市に水揚げされた本とらふぐです。 その淡白な美味は魚の王様といわれています。 プリプリ感と淡白な白身を味わいください。ふぐ独り占めも良し、又はお二人で味わいください。 ふぐ刺しは今年も身を25%増量しております。 野菜などの具はお客差でご用意ください。 ぽん酢 もみじおろし 原材料 ・本とらふぐ(国内産、養殖) ・ポン酢: 本醸造醤油、だいだい果汁、醸造酢、発酵調味液、砂糖、食塩、昆布エキス、かつおエキス、調味料(アミノ酸等) ・もみじおろし: 大根、唐辛子、アルコール、モナスカス色素、酸味料 ・ネギ ・プラ皿 賞味期限 ・商品到着後、冷蔵保存で2日間以内になるべく早くお召し上がり下さい。 配送について ・クロネコヤマト(クール便)でお届けします。 (午前中/14:00〜16:00/16:00〜18:00/18:00〜20:00/20:00以降) ・備考欄へ、ご希望配達日時をご指定下さい。 ・ご希望時間に添えない場合もございます。 ・送料全国一律970円・ふぐ料理合計10500円以上で送料無料です(システム上送料がつく場合がありますが後ほど訂正いたします) その他ご案内 ・前払い(銀行振込、郵便振替)のご入金は、お届け予定日の7日前までにお願いします。 ・日曜・祝祭日の発送はしておりません。 ・当店はお客様よりご注文をいただいて、刺身をひく為に、ご注文日から7日以降でのお届けをお願いしています。
山口 ふぐ
価格:19530円
◎当店のフグ料理はココが違います。 ※ふぐには色々種類があります(マフグ・泳ぎふぐなど)が、当店のとらふぐ刺身は 一番高価で取引され美味しい”本とらふぐ”を使用しております。 ふぐの中で「本とらふぐ」が最も大きく、身が締まっている為に高級フグとされ高価で取引されます。 ※フグは全国の80%が山口県下関市で水揚げされております。 他の産地とは品質がぜんぜん違いますので是非一度本場の味をお楽しみください。 当店のフグ料理は宮内庁献上品です。当店のとらふぐは100%日本国内産を使用しております。 当店のフグはホルマリンは一切入っていないので安全安心です。 ◎美味しいお召し上がり方 ・本とらふぐ刺身セット フグの身は硬いので1〜2日程度寝かせて一番美味しいところで調理しますが、お届け先までの配送時間などを考量して、一番美味しい時にお届け先に届けるよう、職人が調整しております。お届けしましたら鮮度のよいうちになるべくお早めにお食べください。絶品の味をご賞味ください ・本とらふぐちりセット、しろさばふぐちりセット 1とらフグ(しろさばふぐ)はサッと熱湯をくぐらせておく。 2白菜、豆腐、春菊、椎茸、マロニー等を用意します。 3土鍋に昆布と水を入れてフグを入れ、火にかけてアクを取ったら昆布を取り出して、 残りの材料を煮えにくいものから順に入れて、ポン酢醤油ともみじおろしでいただきます。 最後に解き卵でさっと雑炊が絶品です! ・とらふぐ雑炊スープ レトルトパックになっていますのでご飯(お茶碗1.5〜2杯)と一緒にナベであっためてお召し上がりください。 ・とらふぐ焼きひれ コップに焼きヒレ1〜2枚を入れ沸騰寸前の熱燗のお酒を1合いれて2,3分してお酒が琥珀色になりましたら出来上がりです。ヒレ酒をお楽しみください。※ふぐのヒレは薄いので焼くのが非常に難しいです、当店は独自の方法で一枚一枚炙って焼いています。 地元下関のフグ・料亭のふぐ料理セット 22Cm皿3枚!付き(2〜3人前)>【送料無料!】 商品内容 ・本トラフグ刺身135g、ふぐ皮75g (22cm皿を3枚で提供) ・シロサバフグちり500g(シロサバフグぶつ切り)セット ・本トラフグヒレ酒セット 今年は贅沢に22センチ刺身を3枚も! このお値段でこのボリュームは見逃せませんよ。 ・送料無料サービス中! ぽん酢 もみじおろし 小ネギ ※山口県下関市に水揚げされた本とらふぐです。 その淡白な美味は魚の王様といわれています。 プリプリ感と淡白な白身を味わいください。お一人様ふぐ刺し1枚のふぐ独り占めが出来ますので、気兼ねなく味わいください。 野菜などの具はお客差でご用意ください。 原材料 ・本とらふぐ(国内産、養殖) ・天然シロサバフグ(東シナ海産) ・ポン酢: 本醸造醤油、だいだい果汁、醸造酢、発酵調味液、砂糖、食塩、昆布エキス、かつおエキス、調味料(アミノ酸等) ・もみじおろし: 大根、唐辛子、アルコール、モナスカス色素、酸味料 ・ネギ ・プラ皿 賞味期限 ・商品到着後、冷蔵保存で2日間以内になるべく早くお召し上がり下さい。 配送について ・クロネコヤマト(クール便)でお届けします。 (午前中/14:00〜16:00/16:00〜18:00/18:00〜20:00/20:00以降) ・備考欄へ、ご希望配達日時をご指定下さい。 ・ご希望時間に添えない場合もございます。 ・送料全国無料です その他ご案内 ・前払い(銀行振込、郵便振替)のご入金は、お届け予定日の7日前までにお願いします。 ・日曜・祝祭日の発送はしておりません。 ・当店はお客様よりご注文をいただいて、刺身をひく為に、ご注文日から7日以降でのお届けをお願いしています。
ふぐ刺し H−01
価格:10000円
◆商品説明◆ 内容 ふぐ刺し 140g〜160g ふぐ皮 100g 薬味 ポン酢
とらふぐ刺し ( 200g )
価格:10500円
とらふぐ刺しを目と舌で心ゆくまでご堪能下さい。 このボリュームをご納得価格で提供します。季節を問わず美味しくいただける商品です。
とらふぐ刺し ( 90g )
価格:5000円
とらふぐ刺しを目と舌で心ゆくまでご堪能下さい。 このボリュームをご納得価格で提供します。季節を問わず美味しくいただける人気商品です。
ふぐ刺しセット(2〜3人前)
価格:15200円
料亭でのお味がそのまま、ご家庭で味わっていただけます。とらふぐ刺身(約130g、30センチ皿) ふぐアラ(約330g) ポン酢、ふぐ皮、鍋野菜、薬味ねぎ、ふぐヒレ ※佐賀県産
【送料無料】特選・活とらふぐ フルコース 【極】 セット (ふぐちり鍋&ふぐ刺し(刺身):セット)(下関)
価格:38000円
【特選】豪華!活とらふぐ贅沢三昧『極』(きわみ)セット 本場山口県下関でも特Aランクのとらふぐを贅沢に使用した、とらふぐ縁起もの フルコースセット。 てっさ(とらふぐの刺身)は贅沢にも市場価格1万する本格有田焼きをつかい てっちりをはじめ、湯引きなど、まさに、とらふぐのフルコース!に更に広島特選の 生かきの剥き身もセットにした贅沢なセット かなりボリューム感たっぷりです。年に一度の贅沢・最高に福を呼ぶ、 極(きわみ)セット ■*のし対応いたします 商品内容 ・ふぐ身 1kg ・ふぐ刺し 約210g(有田焼 大皿付き) ・ふぐ皮 約180g ・カボス 1個 ・ポンズ 1本 ・刻みねぎ ・ふぐヒレ かなりボリュームがあります。 賞味期限 発送日含め3日 送料 送料無料 配送方法 クロネコヤマト/クール便<冷蔵便> お届け日 お届け日をご指定ください ◆お召上がり方◆ てっさは思いのままにお召上がりください。 てっちりは、簡単なレシピをおつけいたします。年に一度の贅沢な【福】を呼ぶ豪華セットを存分にお楽しみください。 有田焼きの方は、御利用になられましたらご家庭にてご自由にお使いください。 送料無料対象商品 下関産 山口県産 産地直送 てっちり 天然 販売 ギフト 通信販売 とらふぐ 送料無料 お正月 御節 お節 おせち 縁起もの 福を呼ぶ 福招き 正月 贈答 贈り物 有名 おとりよせ 刺身
吉勝 ふぐ刺し・ちりセット(6〜7人前)【送料無料】
価格:24500円
ふくちり鍋には野菜・豆腐をセットしていますので、すぐにご賞味いただけます。ご家庭でのお召し上がりに大変便利なセットです。また、ヘルシーで健康面でもオススメです。関門のとらふくは脂肪分が少なく、ビタミンB2・ビタミンD・タウリン・コラーゲンなど身体に良い成分が含まれています。 セット内容《ふく刺し》 ・とらふく刺身 ・とらふく皮 ・とらふくヒレ ・小ネギ ・もみじおろし ・ふぐ用ポン酢《ちり鍋》・とらふくのアラ・ちり鍋用野菜(長ネギ・白菜・えのき・椎茸・春菊・豆腐・だいだい) 商品名:ふぐ刺しちりセット 6-7前 陶器皿 41cm 賞味期限:冷蔵4日 ※ヤマトクール便・代引不可umi50
天然ふぐ刺しセット(5〜6人前)
価格:22000円
料亭でのお味がそのまま、ご家庭で味わっていただけます。 とらふぐ刺身(約260g、30センチ皿×2) ふぐ身・アラ(約1.2Kg) ポン酢、ふぐ皮、鍋野菜、薬味ねぎ、ふぐヒレ ※愛知県産 天候等により、ご注文をお受けできない時がございます。詳しくはメールにてお問い合わせください。
ふぐ【送料無料】
価格:11500円
ふぐの水揚げ量日本一を誇る下関・南風泊。 市場のふぐの中より一尾一尾厳選し、 淡白にして深い味わい 深いふぐをご家庭でご賞味いただけるよう、伝統手法の「二枚引き」のふぐ刺しをお届けいたします。 こだわりの職人技 二枚引き この手法はとらふぐの刺身が一番おいしく食べられる下関伝統の料理手法です。通常の刺身一片を再度包丁を入れ、観音開きに引く手法。板前の技術が高く、ふぐの素材が高質なことが条件の、薄造りの逸品です。 ●こだわりのお召し上がり方 刺身2〜3枚を一緒に食べることで、ふぐ刺しの醍醐味が味わえる(薄さ・大きさ)ように仕上げております。 付属のぽん酢を小皿に入れ、もみじおろし、小ねぎを適量加え「たれ」を作ります。刺身、たたき刺身、ふぐ皮刺身をたれにつけてお召し上がり下さい。 お好みでだいだいを搾り加えますと風味が増し、より美味しくいただけます。 ●保存方法 商品到着後冷蔵庫に保存の上、2日以内にお召し上がり下さい。
名人のふぐさし・ふぐ鍋セット 3人前
価格:22500円
名人がつくる ふぐさし・ふぐ鍋 福岡であの老舗料亭を知らないものはいない ・・・・・・ その老舗料亭で修行し、その手腕により、 支配人をまかされ・・・ その後 独立 ・・・ 自分の店を構える そして さらに腕に磨きをかけ 新鮮な素材だけをだけを選び抜き、 老舗料亭の味を受け継いだ男が・・・ ・・・・・・ さらに美味しさを追求した まさに名人が つくる ふぐさし・ふぐ鍋 がいまここに 甦る rms SP_ITEM_MENU--> 名人の ふぐ刺し・ふぐ鍋のセット (3人前) 福岡であの老舗料亭を知らないものはいない ・・・ その有名老舗料亭で腕を磨き、その手腕により 支配人ををまかされ、 ・・・ その後 独立 ・・・ 自分の店を構える そして さらに腕に磨きをかけ 新鮮な素材だけをだけを選び抜き、 老舗日本料亭の味を受け継いだ男が ・・・・ ・・・・・・ さらに美味しさを追求した まさに名人が つくる ふぐさし・ふぐ鍋 がいまここに 甦る ふぐ刺したっぷり3人前 商品は料亭直送になります。 送料が当店の価格評とことなりますので 注文後、送料をお知らせいたします。 通常冷蔵発送になります。
【てんだい】ふぐフルコースセット
価格:4980円
ふぐフルコースセット ▼ 商品特徴 ふぐ料理の代名詞とも言われる、とらふぐちり・とらふぐ刺し・唐揚げ・ふぐヒレとスダチポン酢が、お得なセットになりました。 ご家庭に、トラふぐの美味しさをお届けします。 ▼ お召し上がり方 鍋用はふぐちりに、ふぐ刺しはそのままお召し上がり下さい。唐揚は、解凍後軽く水ですすぎ、よく水気を切ってから付属の唐揚粉をまぶして170℃の油で揚げて下さい。 ▼ 商品内容 とらふぐ鍋用(長崎産)約300g(約2人前)・とらふぐ刺し約60g(約2人前)・トラふぐキザミ皮約80g(てっさに同梱)・サバフグ唐揚げ粉付き(福岡県産)約200g(約2人前)・とらふぐ干しひれ4枚+1枚・もみじおろし5g×2個・鍋だし1袋・ポン酢150ml ▼ アレルギー表示 【ポン酢】原材料の一部に大豆・小麦を使用 ▼ 原材料産地・加工地 ▼ 配送方法 福岡県・兵庫県 ゆうパックチルド便 この商品は、品質保持の為に急速冷凍した 商品をチルド便でお届けいたします ▼ 食事人数の目安 約3人前 ▼送料 全国無料 ▼ 消費期限 発送日を含め、3日以内にお召し上がり下さい。(要冷蔵) ▼ のし・メッセージカード ▼ ギフト包装 無料 無料 ※写真は、イメージです。 ※写真には、360mlのポン酢が写っていますが、お届けは150mlになります。
産直 ふぐ
価格:19530円
◎当店のフグ料理はココが違います。 ※ふぐには色々種類があります(マフグ・泳ぎふぐなど)が、当店のとらふぐ刺身は 一番高価で取引され美味しい”本とらふぐ”を使用しております。 ふぐの中で「本とらふぐ」が最も大きく、身が締まっている為に高級フグとされ高価で取引されます。 ※フグは全国の80%が山口県下関市で水揚げされております。 他の産地とは品質がぜんぜん違いますので是非一度本場の味をお楽しみください。 当店のフグ料理は宮内庁献上品です。当店のとらふぐは100%日本国内産を使用しております。 当店のフグはホルマリンは一切入っていないので安全安心です。 ◎美味しいお召し上がり方 ・本とらふぐ刺身セット フグの身は硬いので1〜2日程度寝かせて一番美味しいところで調理しますが、お届け先までの配送時間などを考量して、一番美味しい時にお届け先に届けるよう、職人が調整しております。お届けしましたら鮮度のよいうちになるべくお早めにお食べください。絶品の味をご賞味ください ・本とらふぐちりセット、しろさばふぐちりセット 1とらフグ(しろさばふぐ)はサッと熱湯をくぐらせておく。 2白菜、豆腐、春菊、椎茸、マロニー等を用意します。 3土鍋に昆布と水を入れてフグを入れ、火にかけてアクを取ったら昆布を取り出して、 残りの材料を煮えにくいものから順に入れて、ポン酢醤油ともみじおろしでいただきます。 最後に解き卵でさっと雑炊が絶品です! ・とらふぐ雑炊スープ レトルトパックになっていますのでご飯(お茶碗1.5〜2杯)と一緒にナベであっためてお召し上がりください。 ・とらふぐ焼きひれ コップに焼きヒレ1〜2枚を入れ沸騰寸前の熱燗のお酒を1合いれて2,3分してお酒が琥珀色になりましたら出来上がりです。ヒレ酒をお楽しみください。※ふぐのヒレは薄いので焼くのが非常に難しいです、当店は独自の方法で一枚一枚炙って焼いています。 地元下関のフグ・料亭のふぐ料理セット 22Cm皿3枚!付き(2〜3人前)>【送料無料!】 商品内容 ・本トラフグ刺身135g、ふぐ皮75g (22cm皿を3枚で提供) ・シロサバフグちり500g(シロサバフグぶつ切り)セット ・本トラフグヒレ酒セット 今年は贅沢に22センチ刺身を3枚も! このお値段でこのボリュームは見逃せませんよ。 ・送料無料サービス中! ぽん酢 もみじおろし 小ネギ ※山口県下関市に水揚げされた本とらふぐです。 その淡白な美味は魚の王様といわれています。 プリプリ感と淡白な白身を味わいください。お一人様ふぐ刺し1枚のふぐ独り占めが出来ますので、気兼ねなく味わいください。 野菜などの具はお客差でご用意ください。 原材料 ・本とらふぐ(国内産、養殖) ・天然シロサバフグ(東シナ海産) ・ポン酢: 本醸造醤油、だいだい果汁、醸造酢、発酵調味液、砂糖、食塩、昆布エキス、かつおエキス、調味料(アミノ酸等) ・もみじおろし: 大根、唐辛子、アルコール、モナスカス色素、酸味料 ・ネギ ・プラ皿 賞味期限 ・商品到着後、冷蔵保存で2日間以内になるべく早くお召し上がり下さい。 配送について ・クロネコヤマト(クール便)でお届けします。 (午前中/14:00〜16:00/16:00〜18:00/18:00〜20:00/20:00以降) ・備考欄へ、ご希望配達日時をご指定下さい。 ・ご希望時間に添えない場合もございます。 ・送料全国無料です その他ご案内 ・前払い(銀行振込、郵便振替)のご入金は、お届け予定日の7日前までにお願いします。 ・日曜・祝祭日の発送はしておりません。 ・当店はお客様よりご注文をいただいて、刺身をひく為に、ご注文日から7日以降でのお届けをお願いしています。
山口 ふぐ
価格:16275円
◎当店のフグ料理はココが違います。 ※ふぐには色々種類があります(マフグ・泳ぎふぐなど)が、当店のとらふぐ刺身は 一番高価で取引され美味しい”本とらふぐ”を使用しております。 ふぐの中で「本とらふぐ」が最も大きく、身が締まっている為に高級フグとされ高価で取引されます。 ※フグは全国の80%が山口県下関市で水揚げされております。 他の産地とは品質がぜんぜん違いますので是非一度本場の味をお楽しみください。 当店のフグ料理は宮内庁献上品です。当店のとらふぐは100%日本国内産を使用しております。 当店のフグはホルマリンは一切入っていないので安全安心です。 ◎美味しいお召し上がり方 ・本とらふぐ刺身セット フグの身は硬いので1〜2日程度寝かせて一番美味しいところで調理しますが、お届け先までの配送時間などを考量して、一番美味しい時にお届け先に届けるよう、職人が調整しております。お届けしましたら鮮度のよいうちになるべくお早めにお食べください。絶品の味をご賞味ください ・本とらふぐちりセット、しろさばふぐちりセット 1とらフグ(しろさばふぐ)はサッと熱湯をくぐらせておく。 2白菜、豆腐、春菊、椎茸、マロニー等を用意します。 3土鍋に昆布と水を入れてフグを入れ、火にかけてアクを取ったら昆布を取り出して、 残りの材料を煮えにくいものから順に入れて、ポン酢醤油ともみじおろしでいただきます。 最後に解き卵でさっと雑炊が絶品です! ・とらふぐ雑炊スープ レトルトパックになっていますのでご飯(お茶碗1.5〜2杯)と一緒にナベであっためてお召し上がりください。 ・とらふぐ焼きひれ コップに焼きヒレ1〜2枚を入れ沸騰寸前の熱燗のお酒を1合いれて2,3分してお酒が琥珀色になりましたら出来上がりです。ヒレ酒をお楽しみください。※ふぐのヒレは薄いので焼くのが非常に難しいです、当店は独自の方法で一枚一枚炙って焼いています。 ◎地元下関のフグ・料亭のふぐ料理セット 22Cm皿4枚!付き(3〜4人前) 店長のオススメ品【送料無料!】 商品内容 ・本トラフグ刺身180g、フグ皮100g (22cm皿4枚で提供) ・本トラフグちり300g(トラフグぶつ切り)セット ・本トラフグヒレ酒セット 今年は贅沢に22センチ刺身を4枚も! このお値段でこのボリュームは見逃せませんよ。 ・送料無料サービス中! ぽん酢 もみじおろし 小ネギ ※山口県下関市に水揚げされた本とらふぐです。 その淡白な美味は魚の王様といわれています。 プリプリ感と淡白な白身を味わいください。お一人様ふぐ刺し1枚のふぐ独り占めが出来ますので、気兼ねなく味わいください。 野菜などの具はお客差でご用意ください。 原材料 ・本とらふぐ(国内産、養殖) ・ポン酢: 本醸造醤油、だいだい果汁、醸造酢、発酵調味液、砂糖、食塩、昆布エキス、かつおエキス、調味料(アミノ酸等) ・もみじおろし: 大根、唐辛子、アルコール、モナスカス色素、酸味料 ・ネギ ・プラ皿 賞味期限 ・商品到着後、冷蔵保存で2日間以内になるべく早くお召し上がり下さい。 配送について ・クロネコヤマト(クール便)でお届けします。 (午前中/14:00〜16:00/16:00〜18:00/18:00〜20:00/20:00以降) ・備考欄へ、ご希望配達日時をご指定下さい。 ・ご希望時間に添えない場合もございます。 ・ご希望時間に添えない場合もございます。 ・送料全国無料です その他ご案内 ・前払い(銀行振込、郵便振替)のご入金は、お届け予定日の7日前までにお願いします。 ・日曜・祝祭日の発送はしておりません。 ・当店はお客様よりご注文をいただいて、刺身をひく為に、ご注文日から7日以降でのお届けをお願いしています。
下関 ふぐ
価格:16275円
◎当店のフグ料理はココが違います。 ※ふぐには色々種類があります(マフグ・泳ぎふぐなど)が、当店のとらふぐ刺身は 一番高価で取引され美味しい”本とらふぐ”を使用しております。 ふぐの中で「本とらふぐ」が最も大きく、身が締まっている為に高級フグとされ高価で取引されます。 ※フグは全国の80%が山口県下関市で水揚げされております。 他の産地とは品質がぜんぜん違いますので是非一度本場の味をお楽しみください。 当店のフグ料理は宮内庁献上品です。当店のとらふぐは100%日本国内産を使用しております。 当店のフグはホルマリンは一切入っていないので安全安心です。 ◎美味しいお召し上がり方 ・本とらふぐ刺身セット フグの身は硬いので1〜2日程度寝かせて一番美味しいところで調理しますが、お届け先までの配送時間などを考量して、一番美味しい時にお届け先に届けるよう、職人が調整しております。お届けしましたら鮮度のよいうちになるべくお早めにお食べください。絶品の味をご賞味ください ・本とらふぐちりセット、しろさばふぐちりセット 1とらフグ(しろさばふぐ)はサッと熱湯をくぐらせておく。 2白菜、豆腐、春菊、椎茸、マロニー等を用意します。 3土鍋に昆布と水を入れてフグを入れ、火にかけてアクを取ったら昆布を取り出して、 残りの材料を煮えにくいものから順に入れて、ポン酢醤油ともみじおろしでいただきます。 最後に解き卵でさっと雑炊が絶品です! ・とらふぐ雑炊スープ レトルトパックになっていますのでご飯(お茶碗1.5〜2杯)と一緒にナベであっためてお召し上がりください。 ・とらふぐ焼きひれ コップに焼きヒレ1〜2枚を入れ沸騰寸前の熱燗のお酒を1合いれて2,3分してお酒が琥珀色になりましたら出来上がりです。ヒレ酒をお楽しみください。※ふぐのヒレは薄いので焼くのが非常に難しいです、当店は独自の方法で一枚一枚炙って焼いています。 ◎地元下関のフグ・料亭のふぐ料理セット 22Cm皿4枚!付き(3〜4人前) 店長のオススメ品【送料無料!】 商品内容 ・本トラフグ刺身180g、フグ皮100g (22cm皿4枚で提供) ・本トラフグちり300g(トラフグぶつ切り)セット ・本トラフグヒレ酒セット 今年は贅沢に22センチ刺身を4枚も! このお値段でこのボリュームは見逃せませんよ。 ・送料無料サービス中! ぽん酢 もみじおろし 小ネギ ※山口県下関市に水揚げされた本とらふぐです。 その淡白な美味は魚の王様といわれています。 プリプリ感と淡白な白身を味わいください。お一人様ふぐ刺し1枚のふぐ独り占めが出来ますので、気兼ねなく味わいください。 野菜などの具はお客差でご用意ください。 原材料 ・本とらふぐ(国内産、養殖) ・ポン酢: 本醸造醤油、だいだい果汁、醸造酢、発酵調味液、砂糖、食塩、昆布エキス、かつおエキス、調味料(アミノ酸等) ・もみじおろし: 大根、唐辛子、アルコール、モナスカス色素、酸味料 ・ネギ ・プラ皿 賞味期限 ・商品到着後、冷蔵保存で2日間以内になるべく早くお召し上がり下さい。 配送について ・クロネコヤマト(クール便)でお届けします。 (午前中/14:00〜16:00/16:00〜18:00/18:00〜20:00/20:00以降) ・備考欄へ、ご希望配達日時をご指定下さい。 ・ご希望時間に添えない場合もございます。 ・ご希望時間に添えない場合もございます。 ・送料全国無料です その他ご案内 ・前払い(銀行振込、郵便振替)のご入金は、お届け予定日の7日前までにお願いします。 ・日曜・祝祭日の発送はしておりません。 ・当店はお客様よりご注文をいただいて、刺身をひく為に、ご注文日から7日以降でのお届けをお願いしています。
【送料無料】【バーゲンセール】【60%OFF】ふぐの本場!下関より直送!あったか「ふぐチリセット」(2人〜3人前)&「活きとらふぐ刺し」1人用(プラ皿19cm皿付)
価格:2600円
「全国的」にもふぐで有名な山口県下関市より産地直送!作りたての味をそのままお楽しみいただけるように産地直送にこだわりました。一流のふぐ職人が一つ一つ丁寧にふぐをさばき、とらふぐを綺麗に盛り合わせた究極の一品です。ふぐの本場下関では、昔からふぐの事を「ふく」と呼び、幸福をよぶ食材として地元の皆様からも親しまれ続けております。 「全国的」にもふぐで有名な山口県下関市より産地直送!作りたての味をそのままお楽しみいただけるように産地直送にこだわりました。一流のふぐ職人が一つ一つ丁寧にふぐをさばき、とらふぐを綺麗に盛り合わせた究極の一品です。ふぐの本場下関では、昔からふぐの事を「ふく」と呼び、幸福をよぶ食材として地元の皆様からも親しまれ続けております。 当店の「ふぐ刺し」はふぐの中でも最高級品種の「とらふぐ」を使っております。鮮度のいいものだけをお届けする為、綺麗な水を使い自然に近い環境で養殖を行い鮮度を大切にしてお客様にお届け致します。 「とらふぐ刺し」をもっとも美味しく食べていただく為に、薄く盛りつけました。とらふぐ刺しは厚く切ってしまうと、ふぐ独特の弾力が失われてしまうため、薄く切っております。また切り方、盛り付け方にも豊富な経験をした職人技が使われており、まるで一つ一つが芸術の一品に仕上がっております。 とらふぐ刺しのお召上がり方 お召し上がりの際、刺身1〜2片で「ねぎ」をくるみ、当店オリジナルの醤油で、もみじおろしを加えてお召し上がりになると、さらに美味しさが増します。 ご注意 こちらの商品は、ギフト対応は承っておりませんので予めご了承下さい。 加工地株式会社 河久山口県下関市彦島西山町4-11-18商品内容[ふぐチリセット]・シロサバフグ 切り身300g・ポン酢&もみじ 18g×3・ふぐチリ用ダシ付原産地 中国(東シナ海産)[とらふぐ刺し]・トラフグ刺し25g ・皮10g ・ポン酢15g ・もみじおろし3g・乾燥ねぎ2g・プラスチック皿 19cm原産地:長崎、熊本、大分賞味期限冷凍保管(-18℃以下)で1カ月。お召し上がりの1〜2時間前に冷蔵庫で解凍して下さい。生モノですのでなるべくお早めにお召し上がり下さい。配送方法 ※注意:ふぐチリには野菜等は付属しておりません。※こちらの商品は、お届け先が沖縄、離島の場合は送料が1,500円となりますので予めご了承下さい。※こちらの商品はギフト対応は不可となりますのでご了承下さい。※職人が一つ一つ手作業しておりますので、お届けはご注文から4〜5日かかります。予めご了承下さい。※こちらの商品は、ご利用明細書は発行致しませんので予めご了承下さい。 y2004mdl テッサ てっさ おとりよせ 年末、年始にお届け(2005) 2005年 お歳暮 お年始 早期割引 カニ OR 魚 早割 魚 旬のお取り寄せグルメ ギフト グルメ バーゲンセール/フード、ドリンク お取り寄せ
【ふぐ】 下関 とらふくたたき刺し(冷凍) 【送料無料】
価格:10500円
こしのある美味しさの「ふくたたき刺し」夏の会席は、小ふくの唐揚げ、ふくキムチ、とらふく皮湯引きとふくのバリエーションをお楽しみいただけます。□発泡スチロール(縦59.8x横47.8x高9.0)●ふくたたき刺し200g、小ふく唐揚げ300g、とらふく皮湯引き80g、ふくキムチ120g、とらふくひれ5枚、ふく醤油150ml、もみじおろし・FDねぎ1カップ・柑橘類
お勧め!シロサバフグ『ふぐ刺し2〜3人前』
価格:3150円
ふぐの身は「みがき」(棒状)でパックしておりますので ご家庭でお刺身にひいて(切って)お召し上がり下さい。 半解凍の状態で切ると上手な薄切りに出来ます。 【原材料名】 ふぐ(標準和名:シロサバフグ) ポン酢:醤油〔原材料の一部に大豆、小麦を含む〕、醸造酢、調味料(アミノ酸等) もみじおろし、ねりわさび、FDネギ ご購入の前に読んでくださいね。 ・この商品は冷凍の商品との同梱包ができます。 ・同梱できます井上商店冷凍コーナー ・同梱できます人気の昭ちゃんコロッケも大丈夫・常温品、冷蔵商品との同梱包はできません。その場合送料を二個口頂くようになりますのでご注意ください。・クール(冷凍)便でのお届けになります。
とらふぐ刺し
価格:3989円
※本年新企画といたしまして通常1人前は25g程度ですが、たっぷりご満足頂けるように特盛り(35g)になっています。フグ刺しは皆さんで1つのお皿を囲んで「食」も美味しいですが、お一人1皿で誰に気を使う事もなくゆっくり「食」を今年はご提案します、今回お値段も大変お求め安く設定しています。★品名★ 本とらふく刺身セット 1.5人前 《2皿入り》山口県下関産 22Cmプラ皿本とらふぐ約35g、とらふく皮、ポン酢、もみじおろし、ネギ(フリーズドライ)付通常価格:10000円の品★特徴★グルメの舌を満足させる旬の輝き最高の美味「とらふく」です。高級料亭の味を是非ご賞味ください。本とらふく刺身は宮内庁献上品の加工メーカーの物ですから絶品です。本場の山口県下関で職人さんが丹精込めて作りました。どうぞ旬の味をお楽しみください! ★お召し上がり方★お届けしましたら鮮度のよいうちになるべくお早めにお食べください。※落札者の方へおしらせ※◎ふぐ料理は料理に2日間かかりますのでご注文の3日後以降のお届け日を指定してください。 ※お届け日、時間帯(午前中、12:00-14:00、14:00-16:00、16:00-18:00、18:00-20:00、20:00以降)の指定が出来ます。) ふぐ刺身用の身(上身)はその日に刺身するのではなく 一昼夜もしくはもう一晩さらしに巻いて押さえ身を締めます。 身を締めることにより、ほどよい歯ごたえとうまみのある刺身が出来ます。◎ギフト対応です。のし「お年始」「お年賀」「お歳暮」「お祝」等を無料でお付けします。年内お届け可能なおせちセット2004お歳暮のし対応商品産地直送山口県県産まだ間に合うクリスマスのお届け
復活!ふぐスペシャル記念「ふぐ刺し&ふぐチリセット」
価格:3980円
山口県下関市といえばやっぱりフグですが、その中でも味、値段とも最高級品は「とらふぐ」。味覚の王様とも言われてクセのない淡白な味、あの歯ごたえは天下一品です。鮮度・美味しさ・価格どれをとってもご満足いただけます。 復活!スペシャル企画!「とらふぐ刺し&ふぐチリセット」 お召し上がり方 お召し上がりの際、刺身1〜2片で「ねぎ」をくるみ、当店オリジナルの醤油で、もみじおろしを加えてお召し上がりになると、さらに美味しさが増します。 鍋に適量の水と昆布を入れて火にかけ、沸騰したらふぐを入れて4〜5分煮ます。白く色が変わったら豆腐、野菜の順に入れて再び沸騰させてください。わけぎやもみじおろしなどお好みの薬味を加えたたれをつけて、お召し上がり下さい。 お客様にお届けする時には ※ふぐ刺し盛りのお皿写真はイメージ写真です。(ふぐチリにはお皿はついておりません)お皿には数に限りがございますのでお皿が変更になる場合がございます。予めご了承下さいますようお願い申し上げます。お客様にお届けする際には、タレ、薬味を付けてお届けします。ふぐ刺しもお皿を付けてお届けしますので、盛り付け等する必要がありません。届いてからそのままお召上がりいただけます。お取り寄せに贈り物に大変便利な一品をお届けします。 加工地 有限会社 河久山口県下関市彦島西山町4-11-18 商品内容 ・とらふぐ刺身35g・乾燥ネギ1・袋ポン酢&もみじ1×18cc・しろさばふくチリ200g・鍋だし50cc×1・袋ポン酢&もみじ2×18cc 賞味期限 冷凍保管(-18℃以下)で1カ月。冷蔵保管(5℃以下)で3日間。お召し上がりの1〜2時間前に冷蔵庫で解凍して下さい。生モノですのでなるべくお早めにお召し上がり下さい。 配送方法 ※職人が一つ一つ手作業しておりますので、お届けは、ご注文から4〜5日かかります。予めご了承下さい。 y2004mdl テッサ てっさ おとりよせ 年末、年始にお届け(2005) 2005年 お歳暮 お年始 早期割引 カニ OR 魚 早割 魚 旬のお取り寄せグルメ ギフト グルメ バーゲンセール/フード、ドリンク お取り寄せ
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